HuTong Dumpling Bar (City):
14-16 Market Lane Melbourne Vic
3000 Tel: (03) 9650 8128
胡同见证着中国由古到今的历史演变，而在胡同中出现的寻常百姓菜肴，如今也成为了当代人向往的美味。 MORE...
HuTong Restaurant and Bar (Prahran):
162 Commercial Rd, Prahran,
3181(in Cullen Hotel) Tel: (03) 9098 1188
邻近异常繁忙的著名购物街，在一个新修建的具备高品质的设施的五星级酒店的一楼，市内“胡同”的姊妹餐厅已于2009年12月开业。 MORE...
胡同见证着中国由古到今的历史演变，而在胡同中出现的寻常百姓菜肴，如今也成为了当代人向往的美味。2008年12月大湖集团继烤鸭馆、渔乡阁后，又在墨尔本开设了“胡同”小笼包、家常菜馆。 让大家不必漂洋过海，在“胡同”小楼里，就能品尝到这些脍炙人口的地道家常菜，也能体验到胡同—这个中国传统文化载体的变迁过程。2009年“胡同”被世界中国烹饪联合会评为国际中餐名店。
胡同共分三层，底楼是厨房和用餐区域。整个区域简单、温馨，使人仿佛置身于北京胡同里小店之中。客人可以透过玻璃清楚看到各种点心的纯手工制作过程。装修风格现代中融入了传统的东方元素，令人耳目一新。
二楼是开放一体的用餐区域，环境典雅、怀旧，老北京、老上海的味道一览无遗。不论是朋友小聚或者是家庭宴会都能适得其所。
走上三楼的楼梯，仿佛开始了一段美妙的老北京胡同文化之旅。三楼是由4个包厢和若干散台组成，古色古香的风格让你叹为观止。
邻近异常繁忙的著名购物街，在一个新修建的具备高品质的设施的五星级酒店的一楼，市内“胡同”的姊妹餐厅已于2009年12月开业。由于“胡同”是新兴的著名餐饮品牌，胡同普拉伦店在正式开业前就备受关注。该餐厅除保留市内“胡同”的流行菜式，如小笼包，辣云吞和锅贴，同时还供应北京烤鸭和其他正宗中国菜。
自从开业后，该餐厅吸引了很多客人来就餐，诸如美食杂志专栏作家，记者和美食评论家。我们已经收到来自媒体和顾客们关于食品，服务及室内设计的积极反馈。令人惊讶的是，我们在墨尔本引起了“饺子热”。似乎所有的人突然都在谈论饺子。甚至墨尔本主要报纸(The Age)的专栏作家称2010这一年为饺子年，而不是虎年。这可能有点夸张，但至少你可以看到这是多么热门的一个话题。
